本实用新型公开了一种花茶的杀青装置，涉及制茶技术领域，包括主筒体，所述主筒体内部两侧固定连接安装架，安装架上转动连接转轴，转轴上设置搅拌装置，搅拌装置两侧的转轴上固定连接螺旋叶，所述搅拌装置处的主筒体上设置凸起腔室，凸起腔室上设置加热腔室，加热腔室上下两侧壁上固定贯通连接分流管，所述加热腔室上下两端的分流管上分别固定贯通连接加热器和散热器，所述主筒体侧壁上固定连接电机，所述主筒体远离电机一侧螺纹连接密封盖，所述凸起腔室两侧的主筒体上设置进料管，装置结构原理设计合理，操作使用便捷，杀青效率高。