本发明公开了一种中医科用药材加工用切断装置，包括底座，所述底座的上表面从左到右间隙排列有第一矩形槽，所述底座的内腔插接有抽屉，所述底座的顶端焊接有箱体，且箱体的左右两侧表面底端均预留有进料孔，所述箱体的内腔左侧表面预留有滑槽，所述箱体的内腔右侧焊接有往复机构，所述往复机构的左侧焊接有切割机构。本发明还公布了一种中医科用药材加工用切断装置使用方法，可以在对药材切断的同时对其进行固定，切断与固定同时进行，不需要人工对药材进行固定，可以通用于不同粗细的药材固定切割需要，安全性能较高，切割效率较快，有利于切分不同的药材，使用灵活，可以降低工作人员的劳动强度，而且切割均匀，保证了药材的切断质量。