本实用新型公开了一种畜禽产品中PH化学分析检测取样装置，所述畜禽产品中PH化学分析检测取样装置包括一号机架、榫头、二号机架和卯眼，所述一号机架顶部一端固定设置有榫头，所述二号机架顶部一端固定开设有卯眼，且卯眼和榫头通过转轴活动相连，所述一号机架和二号机架通过榫头和卯眼活动相连，所述一号机架一侧固定焊接有把手，所述一号机架和二号机架顶部均固定焊接有底座，所述底座底部均通过销轴活动连接有固定钉座。本实用新型体积小巧，且可进行折叠，使用和携带更加的便捷，且在取样时，无需双手与畜禽相接触，且取样后可自动装进取样袋内，避免样品受到污染，将有效提升对畜禽检测的准确性，使用更加的便捷。