本实用新型涉及食品生产的技术领域，特别是涉及一种速冻机，其减少人工劳动力，降低冷气的流失，提高资源利用率，增加工作效率，降低使用局限性；包括冷却箱、压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器、配电系统和放置板，压缩机底端与冷却箱空腔底端连接，冷凝器底端与冷却箱空腔底端连接，配电系统底端与冷却箱空腔底端连接，放置板固定安装在冷却箱空腔内部；还包括入料口、出料口、操作台、主动辊支架、主动辊、从动辊支架、从动辊、传动带和动力装置，冷却箱底端与操作台顶端连接，主动辊与主动辊支架配合转动连接，动力装置输出端与主动辊输入端同轴转动连接，从动辊支架底端与操作台顶端连接，从动辊与从动辊支架配合转动连接。