本实用新型属于厨余机技术领域，尤其是一种干湿分离油水分离厨余机，现提出如下方案，其包括外壳，所述外壳的顶部固定安装有滤油台，所述滤油台上开设有多个等距排布的滤油孔，所述外壳上固定安装有油水管，所述油水管的底部固定连接有油水分离器，所述滤油台内固定嵌装有入料管，所述入料管上固定安装有相连通的研磨仓，所述研磨仓内设置有研磨组件，所述外壳内固定安装有干湿分离器；本实用新型操作方便，可以对厨房的食物垃圾进行油水分离，同时可以对食物垃圾中的固体物质进行破碎，破碎完毕之后然后进入到干湿分离器内进行物料干湿分离，以此在使用时，可避免油污直接排出，不会对自然环境造成不利的影响。