本实用新型公开了垃圾处理技术领域的一种用于餐厨垃圾处理的油水分离装置，包括物料存储箱，所述物料存储箱的内部分割成原液箱、油脂箱和污水箱，所述原液箱的内底壁固定连接有输出泵，所述输出泵连通有进液管，所述进液管连通有分离箱，所述分离箱的内底壁安装有回流泵，所述回流泵连通有第一分离管，所述第一分离管与污水箱连通，所述分离箱的上端连接有分油管，通过加入分离箱、回流泵和第一分离管等结构，可以将餐厨垃圾污水中的水分分离出来，通过加入油脂箱、第二分离管和分油管等结构，可以将餐厨垃圾中的油质分离出来，通过加入浮漂、升降杆和电导片等结构，可以根据分离箱中具体地污水量来实现自动调节进水量，实用且方便。