本实用新型涉及油水分离装置技术领域，且公开了一种餐厨垃圾处理的油水分离装置，包括处理箱，处理箱靠近顶部的一侧外箱壁上固定连通有进水管，处理箱的另一侧外箱壁上沿竖直方向从上到下依次固定连通有分油管和出水管，处理箱的顶部内箱壁上开设有第一滑槽，第一滑槽远离进水管的槽壁上安装有喇叭，且喇叭的输入端安装有开关，处理箱内通过调节机构安装有滤板，位于进水管正下方处理箱的箱壁上开设有清理孔，清理孔内通过连接机构连接有阀板；调节机构包括第一滑块、第一弹簧、导孔和导杆，第一滑块滑动连接在第一滑槽内。本实用新型不影响收集残渣的情况下提醒工作人员对处理箱进行清理。