本实用新型公开了一种反胶束蛋白质高效萃取装置，包括工作台和位于该工作台顶面的萃取罐，所述工作台包括矩形板和位于矩形板底面的四组支撑脚，且四组支撑脚分别与工作台的矩形板底端面固定焊接，所述工作台顶端面中间位置嵌设该萃取罐，所述萃取罐顶端面通过螺栓连接有罐盖，在所述罐盖顶端面纵向贯穿连接有进料管，所述萃取罐顶端内壁对称焊接有两组防护罩，两组所述防护罩相对一侧面呈倾斜坡面，且两组防护罩底端延伸线相交呈倒锥形结构，两组所述防护罩之间且位于萃取罐内壁之间对称设置有两组相互啮合连接的破碎齿轮辊。该反胶束蛋白质高效萃取装置，不仅能够实现一体化生产萃取，减少占地空间，且能够提高接触分解的均匀性。