本实用新型公开果蔬充氮保鲜在途记录装置，包括盒盖，盒盖的上表面固定连接有壳体，盒盖的下方设置有箱体，壳体的内部设置有氮浓度显示屏、时间记录屏、电池和一号探头，一号探头的底部延伸至箱体的内部，氮浓度显示屏和时间记录屏均位于箱体的内部顶端，本实用新型所达到的有益效果是：设置的两个复位弹簧伸张，能够通过推动U型推杆将记录本夹持在记录槽内，工作人员从存放腔内抽出记录笔后即可在记录槽内记录获取的数据，无需工作人员随身携带，避免记录的纸张遗失，能够在箱体内部温度低于或者高于设定的温度时向工作人员传达报警信号，使工作人员能够及时获取信息，对箱体内部进行降温或者升温处理。