本实用新型公开了一种干蒸电饭煲，包括外锅主体与内锅主体，外锅主体顶部一侧通过铰链设置有上盖。本实用新型通过设置铁杆、线圈、磁铁与安装槽，通过给线圈通电，通过磁性相同相斥的原理，可以将内锅主体举起高温高压的气体通过内锅主体的通孔穿过米粒，这样干蒸好的米饭，软硬不均匀、松软可口；通过设置密封槽、第一密封垫、第二密封垫与密封腔，通过挤压使得第一密封垫与第二密封贴合起到初步的密封作用，继续下压使得凸块与凹槽紧密扣紧，这样可以有效的提高整体的密封效果，最后通过在密封腔内部注入密封油，再次提高密封效果，通过多重密封，有效的提高了上盖与外锅主体之间的密封效果。