本实用新型公开了一种阿胶生产用烘干装置，包括烘干箱，烘干箱的底部内设有传送带，烘干箱的顶面设有进料口，烘干箱的顶面固定连接有第一挤压板，烘干箱的顶面滑动连接有第二挤压板，第一挤压板和第二挤压板分别设置于进料口的左右两侧，第一挤压板的下端固定连接有收集机构，收集机构的排水端贯穿烘干箱的侧壁设置并延伸至其外部，烘干箱的顶面固定连接有支撑板，支撑板与第二挤压板直接固定连接有驱动机构，支撑板的侧壁上固定连接有除尘机构，烘干箱的顶面上固定连接有与除尘机构连通设置的气控机构。本实用新型不仅能在对阿胶烘干前进行脱水处理，而且还没对烘干后的阿胶进行除尘。