本实用新型腌菜分隔装置，属于腌菜加工领域，包括池盖，池盖下方拆卸连接有至少两个分隔器；分隔器均匀分布在池盖下方；分隔器上设置有透水孔；透水孔数量为一个以上。相比现有技术中腌菜堆积发酵而产生的发酵不均匀问题，本实用新型将需要腌制的蔬菜均匀分放在分隔器中，分隔器在减小蔬菜横向堆积面积的同时可以适当增加蔬菜的堆积厚度，不会影响到腌菜的产量；分隔器的表面均匀分布有透水孔，透水孔可以使分隔器中的蔬菜与外界发生交互进而进行发酵反应；分隔器可拆卸连接在池盖的下方，一方面可以在腌制蔬菜前将分隔器拆隔池盖进行填充需要腌制的蔬菜，另一方面腌制蔬菜时分隔器连接在池盖的下方，当打开池盖时可以将腌制好的蔬菜一块取出。