本实用新型公开了一种抽油烟机的油杯结构，该油杯结构包括油杯本体、加热器、第一进水阀、进水管、出水管、排水泵和排水阀，油杯本体设有进口和出口，进水管一端与油杯本体进口相连、另一端与水源相连通，所述加热器和第一进水阀依次设置在进水管上；出水管一端与油杯本体出口相连、另一端与厨房排水通道相连通，所述排水泵和排水阀依次设置在出水管上。该种油杯，完全自动进行，无需拆卸油杯，无需用手接触废油，使用极其方便，达到自清洁的目的。