本实用新型涉及发酵技术领域，尤其是一种食用菌基质发酵装置，包括箱体，箱体的内部一侧固定连接有温度传感器，箱体的内部上端固定连接有升温机构，箱体的内部另一侧连通有散热块，箱体上固定连接有盒体，散热块的一侧位于盒体内，盒体上开设有若干个通孔，箱体上连接有固定夹块，固定夹块上固定连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆的底端固定连接有密封板，密封板的底端固定连接有挡板，挡板插接盒体，挡板位于通孔的一侧，挡板上固定连接有密封圈，密封圈挤压盒体。本实用新型通过控制器控制升温机构启动，提升箱体内的温度，当箱体内的温度较高时，挡板与盒体分离，散热块导出的热量通过通孔释放，提高食用菌基质的发酵效果。