一种新型食用菌液体菌种发酵装置，包括发酵袋、支撑系统；进气口和进料口在发酵袋本体顶部；进气口和出料口在发酵袋本体下部侧面；支撑桶体的侧壁为双层结构，层间设置有加热机构；封盖活动扣装在支撑桶体的顶部，底座设置在支撑桶体的底部，底座底面上设置有行走轮；发酵袋本体套装在支撑桶体内部，排气口和进料口穿过封盖上的孔伸出，出料口和进气口通过支撑桶体侧壁上的预留孔伸出。这种发酵装置中发酵袋为可随时更换的一次性袋体，可以灵活选择不同容积的发酵袋，减少能源浪费，降低生产成本，可随时转移位置，适合各种规模菌种生产厂家批量生产使用，易搬运，出料口直接连无菌硅胶管，整个接种操作能够实现零感染。