本实用新型涉及一种食用菌液体菌种发酵装置，其特征在于：罐口处设有一进气管、一平衡管和一排气管，罐体内设有一通气管，通气管与进气管相连，罐体为透明塑料材质。使用时本实用新型把灭菌及温度控制系统和培养发酵系统分开，通过外部高压灭菌设备对罐体、空气过滤器及管道进行灭菌，达到彻底灭菌的效果，保证了液体培养的成品率。采用的发酵罐体是透明的容器，能及时观察菌丝发酵的整个过程，及时掌握菌丝形成情况及质量情况，便于观察和判断。