本实用新型请求保护的可控硅系统及其饮品设备，其中可控硅系统包括可控硅、冷却结构、以及电连接于可控硅的线路板；冷却结构包括冷水管、以及固接于冷水管的导热板，导热板与冷水管配合并共同形成有容腔，且可控硅贴靠于导热板设置；冷水管具有与容腔连通的进水接头和出水接头，冷却介质通过进水接头导入至容腔内，以与导热板进行热交换，热交换后的冷却介质由出水接头向外导出。本实用新型利用导热板将可控硅工作时产生的热量导出，并用冷水管内导通的冷却介质实现对导热板的散热，以此实现对可控硅的散热，其散热效率高；同时用冷水管导通介质散热，使得该冷却结构整体体积小，适用于可控硅在小家电上的装配。