本实用新型属于蔬菜制备技术领域，尤其是一种蕨菜制备用冷却装置，包括箱体，箱体的内部活动套接有与其同轴设置的转轴，转轴伸出箱体底部一端的一侧设置有第一推杆，第一推杆的一端固定有第四连接杆，第四连接杆的顶端滑动套接有中空结构的第三连接杆，第三连接杆的顶端固定有与箱体滑动套接的第二推杆，第二推杆伸入箱体内部的一端固定有第二刮板，第二刮板靠近第三连接杆的一侧固定有与第二推杆平行的第三推杆，第二刮板的底部设置有与箱体内壁固定的弧形结构的收集罩壳；本实用新型能够将所有的蕨菜都冷却，并且能够将使用过的水进行过滤回收再利用，节能环保。