本实用新型公开了一种用于生产凝固型酸奶的原奶调配设备，包括调配罐以及贯穿调配罐的搅拌轴，调配罐设置有原奶入口和配料入口，搅拌轴设置有位于调配罐内的叶片机构，搅拌轴位于调配罐外的一端固设有同轴心转动的齿轮，调配罐外固设有固定导轨，固定导轨远离调配罐的一侧滑移连接有垂直于搅拌轴轴向方向直线往复运动的往复导轨，往复导轨靠近齿轮的一端固设有齿条，齿轮和齿条啮合；往复导轨远离齿条的一端固设有安装板，安装板和往复导轨垂直设置，安装板远离齿条的一侧设置有驱动往复导轨直线往复运动的驱动装置。其搅拌轴为双向转动，防止调配罐内部产生漩涡，不仅防止物料内部带入大量空气，而且提高搅拌效果。