本实用新型公开了一种食品加工用小麦搅拌装置，包括底板，底板的上方设置有搅拌池，底板顶部的右侧固定连接有支撑板，支撑板的左侧对称设置有两个横板，搅拌池的右侧且位于两个横板之间的位置固定连接有固定轴，固定轴表面的右侧开设有固定槽，两个横板相对的一侧且对应固定槽的位置均固定连接有旋转块。本实用新型通过固定槽、旋转块、旋转电机、旋转转轴、固定轴、第一齿轮、固定套、旋转叶片、滚动轴、旋转转轮、环形块、滑槽、滑块、第一转轴、第二齿轮和第二转轴的相互配合，实现了搅拌效率高的效果，解决了食品加工用小麦搅拌装置搅拌效率低的问题，从而提高了饼干的质量，提高了工作效率，给使用者带来极大的便利。