本实用新型公开了一种柑橘保鲜装置，包括柑橘框和浸泡框，浸泡框的两端侧壁固定设置有肋板，两组肋板的顶端固定设置有电动伸缩杆，浸泡框的上方设置有柑橘框，柑橘框的前后端两侧固定设置有连接板，两组连接板的通过转轴与电动伸缩杆转动连接，柑橘框的一端侧壁开设有下料口，柑橘框一侧且位于下料口的两侧固定设置有固定块，通过在浸泡框的两端设置的电动伸缩杆，并在电动伸缩杆的顶端通过转动设置有柑橘框，使用的时候方便通过柑橘框在浸泡框内浸泡，取去时，通过两组电动伸缩杆将柑橘框向上顶出，调整两组电动伸缩杆的伸出高度，使柑橘框发生倾斜，从而实现将柑橘从柑橘框内部倒入倒储放框内部，避免了传统的人力捞出。