本实用新型公开了一种餐余垃圾减量化处理工艺设备，包括搅碎箱，搅碎箱靠近其顶端的一侧设置有进料管，且搅碎箱靠近其底端的另一侧设置有出料管，还包括：双向搅碎组件，双向搅碎组件设置在搅碎箱靠近其底部的内壁上，且粉碎机构对餐余垃圾进行双向粉碎，按压组件，按压组件设置在搅碎箱内的顶部，且按压组件对搅碎箱内的餐余拉紧进行自动压紧，以使双向搅碎组件对餐余垃圾的搅碎效果更好；本实用新型双向搅碎组件可以对搅碎箱内的餐余垃圾进行双向搅碎，提升餐余垃圾的搅碎效率，再配合按压组件的压紧，使得对餐余垃圾的搅碎效果更好，效率更高，且操作简单，实用性高，可广泛推广和使用。