本实用新型公开了一种新型自动化蛋黄蛋清分离装置，包括壳体，所述壳体的顶部固定连接有盖板，所述盖板的顶部连通有进料管，所述盖板的底部固定连接有防护罩，所述防护罩的内腔活动连接有外壳，所述外壳的内腔设置有滤斗，所述滤斗的底部延伸外壳的下方，所述外壳的左侧通过活动轴活动连接有连接杆。本实用新型通过壳体、盖板、进料管、防护罩、外壳、滤斗、连接杆、隔板、电机、转盘、电动伸缩杆、连接件和导料板的配合使用，能够有效的解决传统鸡蛋加工进行蛋清分离方式采用人工效率较为低下的问题，该装置能够自动进行蛋黄蛋清分离，提高了工作效率，进而满足了企业生产需求，降低人工负担。