一种肠粉蒸箱，包括蒸箱本体和排气装置，所述蒸箱本体内设有放置托盘的滑道，所述滑道与蒸箱本体的左右内壁之间设有间隙，蒸炉里的蒸汽从滑道与蒸箱本体之间通过，蒸熟肠粉之后通过排气孔和排气筒排出，蒸箱本体前端端面上设有密封门，密封门的两端设有门轴，所述门轴的一端设置在蒸箱本体上，另一端设置在密封门上，所述箱体口对应排气孔设置，所述排气箱体的上端设有排气筒，所述排气筒为方便安装拆卸可以为两节或多节，还可以为L形，方便把气排到屋外或远离操作人，本实用新型可以有效的避免从蒸箱里排出的蒸气影响操作人的视线，减少操作人的酷热程度，还可以省去用抽风机或风扇排蒸气而消耗的能源，节能环保。