本实用新型公开了鳗鱼加工技术领域的一种便于固定鳗鱼的切片辅助装置，包括底板和顶板，底板位于顶板的下方，底板与顶板之间固接有四组呈阵列状分布的撑杆，底板上开设有加工槽，加工槽内安装设置有两组前后对称的输送传送带，顶板的顶部固接有固定板，固定板的顶部设置有吊板，吊板的底部中心固接有第一电推杆，第一电推杆固接于固定板上，吊板的底部固接有两组对称的吊杆，且两组吊杆均贯穿固定板，吊杆的底部固接有限位杆，限位杆的侧壁上开设有限位滑槽，顶板上开设有开口，且两组限位杆贯穿开口。本实用新型无需人工手按，省时省力，提高装置安全性；便于对鳗鱼清洁切割，便于批量生产，提高切割精度。