本实用新型公开了一种中药材切断设备，包括支撑架、步进电机、大带轮、轴承、滚筒、传送带、小带轮、V型带、挡板、分隔板、分隔片、控制盒、气缸、切段部分，所述支撑架底部固定有一水平的步进电机，所述步进电机的转轴上固定有一水平的大带轮，所述支撑左右两部各固定有两水平的轴承，各所述轴承内各固定有一水平的滚筒。本实用新型结构简单，操作方便，采用简单的传送带模仿人工手动输送的动作，而使用气缸实现切段的功能，不仅大大提高了生产效率，而且避免了生产过程中操作人员对中药的二次污染，且通过更换不同尺寸和规格的切段刀组、分隔板和剃刀框能够满足对中药材加工不同规格的要求，从而加强了其适应能力。