本实用新型公开了一种成型粉条剪切设备，包括主体，电机、转盘；所述主体的顶部的一端开设有透气口，所述主体的顶部远离所述透气口的一端固定设置有所述电机，所述电机的转轴端与所述转盘其中一侧的中部固定连接，所述转盘的另一端边缘固定设置有销轴，述主体顶部靠近所述转盘的两侧分别设置有第三连接块和第四连接块，所述第三连接块和所述第四连接块靠近所述销轴的一侧均开设有第二滑槽；本实用新型中，通过机械式剪切，节省了人力物力，降低了成本，剪切效果彻底，残留的薯渣较少，更充分的对材料进行使用。