本实用新型公开了一种粉条成型切割装置，包括成型箱、上盖、底板和毛刷，所述成型箱的上下端分别连接有上盖和底板，且上盖的中心连接有移动杆，所述移动杆的下端固定连接有挤压板，所述挤压板的内部由外至内分别开设有第一容纳槽和收纳槽，所述第一容纳槽的内部设置有第一弹簧，且第一弹簧的一端固定安装有限位板，并且限位板的中心固定安装有移动板，所述移动板远离限位板的一端固定安装有毛刷，且毛刷位于挤压板的内部，所述移动杆的内部连接有滑动杆。该粉条成型切割装置，通过挤压板内的毛刷可以收纳自如，使得可以对内壁进行清洗，同时上盖和底板拆卸方便与快捷，有利于对装置整体的清洗，使得清洗更加的全面。