本实用新型公开一种食品检测样品保存装置，包括箱体以及与箱体铰接的箱盖，箱体的内部固定有热电制冷片，热电制冷片通过导线连接有单片机，单片机通过导线还连接有温度传感器，温度传感器固定在箱体底侧内壁的中心处，四个热电制冷片通过导线并联，四个热电制冷片固定在固定框的内部，且热电制冷片的制冷端朝向箱体的内部，热电制冷片在箱体的外侧固定有散热扇，散热扇通过导线与热电制冷片并联，箱盖靠近箱体的一侧以及箱体的顶侧均固定有密封条，两个密封条相远离一侧的内壁固定有磁条，密封条的侧边与箱体以及箱盖侧面的侧壁齐平。通过以上各装置的配合使用，能够对食品样本所处环境的温度实现温控，能够进一步提升食品检测数据的准确性。