本实用新型提供了一种可变光学元件、通用光源系统及投影设备，涉及光学技术领域，该可变光学元件包括主反射镜和次反射镜；主反射镜为凹面反射镜，主反射镜上设置有通光孔；次反射镜为面型可变的凸面反射镜，次反射镜设置在主反射镜的凹面侧，且次反射镜的反射面对着通光孔。该可变光学元件通过面型可变的次反射镜与主反射镜的配合可以改变入射光束的会聚角度，从而在将该可变光学元件应用于投影设备的光源系统上时，可以根据投影设备中镜头的F数适应性地改变光束在光源系统中匀光棒上的入射角度，也即能够实现光束在匀光棒上入射角度的改变，从而提高应用该可变光学元件的光源系统的通用性。