本实用新型公开了一种水蔬生产加工用定量型上料装置，包括底板，所述底板的顶部固定连接有收集箱，且收集箱的顶部固定安装有上料箱，所述上料箱顶部的左右两侧均连通有进料斗，所述上料箱的顶部开设有进料通槽，所述进料通槽内部的左右两侧均贯穿有挡板，所述上料箱的顶部固定连接有支板，所述支板的正面固定连接有卡板，本实用新型通过进料通槽、挡板、支板和卡板之间的配合可以控制好不同物料之间的配比，省去了需要逐一对物料进行称量的麻烦，大大提高了工作效率；在配合把手、连接杆和推板可以实现对物料的推动，避免物料卡在进料通槽的内部，影响上料。