本实用新型提供一种辣椒酱生产用研磨装置，包括研磨腔和气罐，所述研磨腔的顶部设置有入料口，所述研磨腔内还设置有上下两啮合关系的研磨辊，两研磨辊均与它们所在研磨腔内壁上所设有的磨轨之间留有两毫米间隙距离，所述入料口上贯穿有前后两根转套，通过这两根转套贯穿旋转轴的方式在入料口内安装有可旋转动作的限位板，因此可令投入研磨腔中的干辣椒在研磨制粉时，再次由腔底通入向上的气体，可令研磨后下落到腔底的辣椒粉再次向上扬起，并受腔壁影响再次下降，按这样循环的方式由腔底向上重复性飞扬，上升与下落过程中经过研磨动作的两辊件时，可被多次性辊压，达到更好的精磨制粉的目的，由此可以看出，本立式研磨设备灵活性得到了提高。