本实用新型公开了一种风味豆豉灌装瓶加工用灭菌烘干装置，包括机体，所述机体内部安装有传送带，所述机体内部设置有高温灭菌区和冷却区，所述高温灭菌区和冷却区之间设置有隔板，所述高温灭菌区内部底端安装有若干高温喷嘴，所述高温喷嘴的输入端与外界的热风管道相连接，所述热风管道安装在热气泵的输出端，所述高温灭菌区内部顶端安装有若干第一排气罩，所述第一排气罩的顶端与外界的热风排气管相连接，本实用新型结构设计合理，实现了对灌装瓶的有序烘干灭菌与冷却过程，提高了生产效率。