本实用新型公开了一种海参加工用烘干机，包括箱体、烘干机、壳体和立柱，所述箱体的顶端右侧安装有烘干机，所述箱体的顶端左侧安装有壳体，所述箱体的内腔左侧前后两端沿上下方向均安装有立柱，且立柱的顶端延伸至壳体的内腔，还包括，烘干机构，安装在所述立柱的内侧；移动机构，安装在所述立柱的内腔。该海参加工用烘干机，通过电机逆时针旋转，带动转动杆逆时针旋转，半齿齿轮可带动直齿条向上移动，并将弹簧压缩，同时，直齿条向上移动可带动齿轮旋转，使出气管进行旋转，可改变出气方向，通过该装置可对海参进行均匀加工，避免海参出现烘干效果较差的问题，保证海参的烘干品质。