本实用新型公开了一种具有提升结构的分层式蒸煮机，包括固定架、液压杆和放置槽，所述固定架的顶部安装有固定环，且固定环的上方螺栓连接有液压杆，所述液压杆的输出端与连接杆相连接，且连接杆的上方连接有横板，并且横板的正下方与竖杆相连接，所述竖杆的底部设置有隔板，所述放置槽开设于隔板的内部，且放置槽的内壁上连接有第一垫块，所述固定环的内壁上连接有第二垫块。该具有提升结构的分层式蒸煮机，隔板的内部开设有放置槽，且放置槽的内壁上粘接有第一垫块，并且第一垫块为橡胶材质，这样在禽蛋放置时，可以通过第一垫块对禽蛋进行压紧保护，有效防止在蒸煮过程中出现振动破裂的现象，确保了禽蛋后期的利用率。