本实用新型公开了一种双壳体全蛋液自动添加设备，包括罐体和设置在罐体上的冷却通道、喷水头、进气管、蛋液进入管和蛋液排出管，罐体包括内壳体和外壳体，外壳体与内壳体之间具有间隙，冷却通道设置在间隙中，进气管一端与压缩气体源连通，另一端设置在罐体内部腔体的顶部用于压缩罐体内的蛋液从蛋液排出管流出，喷水头一端与水源连通，另一端设置在罐体的内部腔体的顶部，喷水头可以呈螺旋状，用于清洗罐体内部腔体内壁，蛋液排出管设置在罐体的内部腔体的底部，蛋液进入管设置在罐体的内部腔体的顶部。该双壳体全蛋液自动添加设备能够不经过配水缸及其管道自动向和面锅内添加蛋液，并且具备低温储存与自动清理功能，避免蛋液残留和全蛋液变质。