本实用新型公开了一种压电喷射阀及点胶装置，压电喷射阀包括阀体、连接杆、撞针及第一调节杆，第一连接杆转动连接于阀体内，压电杆的端部接触第一连接杆的一端，撞针靠近第一连接杆远离压电杆的一端，压电杆用于带动第一连接杆转动以压制撞针移动，第一调节杆的一端伸出阀体外部，另一端能够抵持撞针；点胶装置包括上述的压电喷射阀，还包括基座，基座上设置有喷嘴。本实用新型中，压电杆通电状态下伸长，压电杆压制第一连接杆，使第一连接杆推动撞针移动，实现点胶，撞针复位后被第一调节杆抵持，使撞针始终复位至同一高度，撞针单次的移动距离、推出力度保持稳定，提高了点胶装置单次点胶量及胶点大小的一致性。