本实用新型提供了一种巴氏杀菌装置，包括柜体和柜门，所述柜体包括杀菌箱、加热装置、储存箱、制冷装置、管道、阻隔板和静音水泵，所述柜体为空腔结构，所述阻隔板的两端通过螺栓固定安装在柜体两侧的内壁上，所述杀菌箱和储存箱分别设置在阻隔板的两侧，所述加热装置和制冷装置分别设置在杀菌箱和储存箱的底部，所述静音水泵设置在柜体底部内壁的中间，所述柜门设置在柜体顶部，所述柜门包括显示装置和控制箱，通过设置显示装置和控制箱能满足巴氏杀菌的连续性与稳定性，提高了杀菌效率，保证杀菌效果，通过设置制冷装置使杀毒后牛奶营养损失少，保持了杀菌牛奶的牛奶香味与口感，可延长保质期和贮藏期。