本实用新型涉及切片机技术领域，具体为一种切片厚度可调的中药切片机，包括箱体，箱体内壁左侧的中部水平设有第二支撑板，第二支撑板的表面设置有伺服电机，箱体内壁的前侧且靠近顶部中部的位置水平设有条形固定板，条形固定板表面的中部转动连接有转动轴，转动轴的圆周外壁且靠近顶部的位置设有切刀，箱体的前侧且靠近条形固定板的位置竖直设有对称分布的限位板，箱体的前侧且位于两个限位板之间的位置竖直开设有条形凹槽，两个限位板之间活动连接有调节装置。该切片厚度可调的中药切片机，通过调节装置调整切刀与支撑块之间的距离，从而调整切片的厚度，以满足多种中药切片对切片厚度的要求。