本实用新型涉及一种新型可调节蒸饭车，包括车体，所述车体的两侧均开设有容纳槽，所述容纳槽内均固定设有固定板，所述固定板上均对称滑动设有多个滑块一，所述容纳槽内均对称滑动设有多个滑板，所述滑板上均对称滑动设有滑块二，所述车体的两侧均对称设有多个旋钮，所述旋钮靠近所述车体的一侧均固定连接有螺杆，所述螺杆的另一端均贯穿所述车体延伸至相邻的所述容纳槽内，所述螺杆上均螺纹套设有螺纹座，所述螺纹座上对称铰接有连接杆，所述连接杆的另一端均与相邻的所述滑块一铰接，本实用新型结构简单，使用方便，可以方便对蒸饭车进行调节，从而适用于不同尺寸的托盘使用，有效的提高了装置的适用性。