本实用新型涉及壳寡糖技术领域，具体为一种用于壳寡糖的快速溶解装置，包括溶解仓和电机，所述溶解仓的上端左侧固定安装有入水口，所述溶解仓的上端右侧设置有进料斗，所述溶解仓的下端中心位置设置有出料口，所述溶解仓的上端固定焊接有电机，所述溶解仓的内部通过轴承竖向安装有转轴，且转轴的上端与电机的输出端固定连接，所述转轴的左右两端对称焊接有搅拌叶，所述溶解仓的上侧设置有散料机构，所述溶解仓的左右两端通过伸缩机构对称设置有刮板。本实用新型通过设置散料机构，使得壳寡糖在投入时，能够分散的投入混合液内，以增加其溶解速度，防止其成堆投入产生结块，致使壳寡糖的混合溶解效率增加。