本实用新型公开了一种优化安装方式的食品加工机，包括内置搅拌刀的搅拌杯和盖合于搅拌杯的主机，搅拌杯包括杯体和扣合于杯体的杯盖，搅拌刀设置于杯体，主机能够沿一安装方向扣合于杯盖，其中，主机和杯盖中的一个沿安装方向形成有第一限位件，另一个形成有与第一限位件配合的第二限位件。主机在安装至杯盖处时具有一个安装方向，第一限位件的延伸方向与安装方向一致，在安装主机时，将第一限位件和第二限位件对准便能够将主机安装在杯盖处，操作方便，且在拿下主机时，并不会将杯盖一同拿出，用户也就不会接触到杯体内的搅拌刀，只有再将杯盖打开后，才会接触到搅拌刀，增加了用户接触到搅拌刀的步骤，满足了用户使用时的安全性。