本实用新型公开的一种优化密封结构的食品加工机，包括主机、与主机可拆卸连接的杯体，以及设置在主机与杯体之间的密封件，密封件包括设置在杯体端面和主机端面之间的第一密封部，和设置在杯体侧壁与主机侧壁之间的第二密封部，杯体侧壁能够压接于密封件，以使第二密封部密封贴合于主机侧壁。当主机和杯体旋紧时，首先将第一密封部压接，实现初步的密封；由于密封件具有一定的形变能力，通过对第一密封部的压接，使整个密封件具有径向的形变，密封件径向的形变量形成对杯体和主机之间缝隙的再次密封，相对于现有的密封圈结构，密封效果大大提高，本实用新型通过双重密封保证了食品加工机的密封效果，提高了密封结构的可靠性。