本实用新型公开了一种茶叶加工烘干装置，包括烘干箱体、线性电机、固定板、烘干架、加热板、承载网板、升降轴、水环式真空泵和伸缩水汽吸板。所述烘干箱体的内部放置所述烘干架，所述烘干架的表面和所述烘干箱体的底面安装有所述加热板，所述烘干架的表面上还架设有所述承载网板，所述线性电机下方穿过所述烘干箱体与所述升降轴上端相连接，所述升降轴的下端与所述固定板连接，所述固定板的内侧装有所述伸缩水汽吸板，且所述伸缩水汽吸板的下表面上开设有水汽吸孔，烘干茶叶时，从茶叶表面蒸发出的水汽会通过所述水环式真空泵的抽取作用经过所述伸缩水汽吸板的上部的伸缩管道进入所述水环式真空泵，使所述烘干箱体内部保持干燥。