本实用新型公开了煎烤盘，包括盘体，用于煎烤食物；面盖，覆盖在盘体上；第一轴耳，设置在盘体后部的外侧壁上，第一轴耳上设置有销轴转动孔，销轴转动孔上部设置有开放式的槽口；第二轴耳，设置在面盖后部的外侧壁上，第二轴耳至少两个为一组，第二轴耳上设置有销轴安装孔；销轴，第二轴耳每一组穿装有一个销轴，销轴穿过销轴安装孔固定，销轴通过槽口插入到销轴转动孔内。通过第一轴耳、第二轴耳和销轴构成的特殊铰链式结构，使面盖可转动设置在盘体上，可以轴向转动并固定；面盖还可通过第一轴耳上的开放式槽口，方便的取出单独放置，实现易拆装，用户在需要开盖使用时可拆卸面盖放置节省使用空间，同时也方便用户拆卸清洗保洁。