本实用新型提供一种冲泡壶，包括壶身、壶嘴、壶盖、加热装置和主控电路板，壶身包括冲泡容器和壳体，所述加热装置固定连接在所述冲泡容器底部并与所述冲泡容器形成冲泡腔，壶盖活动盖合所述冲泡容器，所述壶盖设有活动孔，所述活动孔内贯穿连有冲泡组件，所述冲泡组件可沿所述冲泡腔进行升降，所述冲泡组件包括拉杆、滤网篮和密封件，所述密封件卡接在所述滤网篮下部，所述密封件活动密封所述滤网篮与所述冲泡腔之间的间隙，防止食材掉至冲泡腔底部与发热盘接触，避免糊底现象，提升饮品冲泡效果。