本实用新型公开了一种用于蒸汽烹饪设备的排气冷凝结构及其蒸汽烹饪设备，其中，排气冷凝结构包括上盖壳体和下盖壳体，所述上盖壳体与下盖壳体连接形成蒸汽冷凝腔室，所述下盖壳体的底部包括排气冷凝区和冷却水流动区，所述排气冷凝区内设置有排气进口和排气出口，所述冷却水流动区内设置有冷却水进口和冷却水出口。本实用新型通过采用由上盖壳体和下盖壳体构成蒸汽冷凝腔室且在下盖壳体内设置排气冷凝区和冷却水流动区的排气冷凝结构，有效的冷凝回收了排出蒸汽中的水分，从而减少了烹饪用水，提高了蒸汽烹饪设备工作时对排出蒸汽的冷凝效果，且整个排气冷凝结构空间占用率小，组成部件少、结构简单，从而使得制作成本低。