本实用新型公开了一种肉丸加工用肉沫制备装置，包括装置主体，所述装置主体的顶端表面设置有进料口，且进料口的底端固定连接有绞肉框，所述绞肉框的右侧固定安装有第一电机，且第一电机的输出端固定连接有绞拌机构，所述绞肉框远离第一电机的一端套设有出料口，将需要加工成肉沫的肉从进料口处放入，落入绞肉框的螺纹空隙内，第一电机启动带动绞拌机构转动，绞拌机构通过自身的螺纹将肉向前推动，肉在经过出料口时，出料口的表面设置有贯穿的通孔，配合第一电机转动向前的力将肉挤压成出料口表面通孔大小落入搅拌打浆箱内部，第二电机转动带动打浆刀片转动，打浆刀片有利于通过自身的刀片和速度将肉有效打成肉沫。