本实用新型公开了一种便于排水与清洁的商用灶台，涉及商用灶台技术领域，包括底座，所述底座的上表面固定连接有支撑箱，所述支撑箱的上表面固定连接有灶台，所述灶台的背面固定连接有隔板，所述灶台的上表面固定镶嵌有两个相对称的炉灶孔，两个所述炉灶孔之间设有积水桶，所述灶台的底面固定连通有下料管，所述下料管的内部设有排渣箱，所述排渣箱的一端贯穿下料管的内侧壁并延伸至下料管的外部，所述排渣箱的上表面开设有进料口，所述排渣箱的底面开设有漏水孔，所述下料管的底端固定连通有排水管，支撑箱的外表面固定铰接有箱门。该便于排水与清洁的商用灶台，具备排水效率高、清洁方便和清洁过程中对菜渣进行过滤单独处理的优点。