本申请涉及液体加热器具技术领域，提供了一种开水机，该开水机包括机体和调节机构；机体设置有出水头和安装孔，且出水头与机体活动连接；调节机构用于调节出水头在机体的相对位置；其中，调节机构将出水头调节至第一位置时，出水头部分地伸出机体以处于工作模式；调节机构将出水头调节至第二位置时，出水头盖合于安装孔以收纳工作模式。与现有技术中的开水机相比，本申请提供的开水机能够通过调节机构调节出水头与机体相对位置，使该开水机在收纳时占用更小的空间，并可以通过出水头盖合安装孔，从而可以在收纳时防止灰尘从安装孔进入机体。